les metiers

Cuisine couleurs, cuisine saveurs (3)

Les métiers

Par Daniel Hèm

Fin du marché aux épices : 1. sel griotte (coriandre) 2. sel bleu de Perse 3. chermoula (Maroc et Tunisie : paprika, oignon, curcuma, ail, persil, sel, piment, poivre) 4. sel noir (Hawaï) 5. anneaux de feu (Chine), piment de niveau 5 sur l'échelle de...

Lire la suite

Cuisine couleurs, cuisine saveurs (1)

Les métiers

Par Daniel Hèm

Il y a quelques temps, je suis repassé à l'emplacement occupé par le marchand d'épices sur le marché de Samoëns (chaque mercredi matin). En plus de celles que j'ai précédemment photographiées*, Christophe** m'a proposé de prendre les nouvelles variétés...

Lire la suite

Profession : dameur (2)

Les métiers

Par Daniel Hèm

Alors que Pascal est sorti pour enlever le filet qui barre la piste pour bien montrer qu'elle est hors service, je prends cette photo du poste de pilotage de la dameuse. À main gauche, le volant, petit mais très fonctionnel, muni de l'inverseur de marche...

Lire la suite

Profession : dameur (1)

Les métiers

Par Daniel Hèm

J'ai eu le grand plaisir et le privilège d'assister à une séance de damage des pistes de ski d'une station de la vallée du Haut-Giffre. Le comble, c'est que je ne pratique pas le ski... mais j'avais l'envie, la curiosité, de découvrir en quoi consiste...

Lire la suite

Au marché de Samoëns #2

Les métiers

Par Daniel Hèm

Suite de la visite du marché avec d'autres commerces, et l'occasion de souhaiter une bonne fête à Colette , la "coco" qui rend régulièrement visite à ce blog il y a même un authentique crêpier breton, pour faire échange de spécialités locales ! vue de...

Lire la suite

Au marché de Samoëns #1

Les métiers

Par Daniel Hèm

Un petit tour sur le marché de Samoëns, ça vous dit ? Il se tient tous les mercredis matin , sur la place située en face et en contrebas de l'Office du tourisme pour la plus grande partie, alors que plusieurs vendeurs de vêtements, objets d'artisanat,...

Lire la suite

"Au Petit Bonheur" à Bonnavaz (2)

Les métiers

Par Daniel Hèm

Suite de la présentation de notre venue à ce restaurant au nom enchanteur Dehors, il neige toujours, un peu moins fort, mais quand même... Finalement, nous repartirons (zut), mais plusieurs chambres à l'étage peuvent accueillir bien du monde. Une réservation...

Lire la suite

"Au Petit Bonheur" à Bonnavaz (1)

Les métiers

Par Daniel Hèm

Samedi 8 octobre, après avoir constitué un groupe sympa, nous sommes retournés "manger les beignets de pomme-de-terre" au restaurant " Au Petit bonheur " situé à Bonnavaz (commune de Taninges, 74). Au Petit bonheur, pour nous, c'est aussi " chez Jeanne...

Lire la suite

Un verre à l'oeil

Les métiers

Par Daniel Hèm

Je suis allé chez un opticien, dans un magasin de Rouen, où j'avais vu en vitrine "une boîte" particulière, contenant un ensemble de verres que l'ophtalmologiste ou l'opticien placent sur une grosse monture métallique pas très esthétique pour déterminer...

Lire la suite

L'Ardèche "plein sud" (9) : Tom Charbit, potier à Balazuc

Les métiers

Par Daniel Hèm

Parmi les bonnes surprises de notre séjour en Ardèche (et il y en a eu beaucoup), figure la visite de l'atelier-magasin de Tom Charbit . Ce jeune homme au parcours peu commun (ici et là) est un créateur talentueux, un "touche-à-tout" doué dans de multiples...

Lire la suite