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  • : Photos de nature ou diverses prises en randonnée ou en balade par Daniel, 60+, ex Normand devenu Savoyard.
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Bonjour !


Je rêve de fiers rapaces, de vifs écureuils, de portraits qui captivent l'oeil.
Pour l'instant, ils ne sont pas en magasin...

Je vous propose mes photos de nature, de paysages, de fleurs et d'une faune plus accessible, souvent prises en randonnée ou en balade.

Merci de laisser votre avis au bas de l'article si vous le souhaitez.

Daniel, plus de 60 ans, savoyard en cours d'adoption. 

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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 08:00






Sur le marché de Samoëns (Haute-Savoie) le mercredi matin, comme sur ceux de Megève et de Sallanches, un homme au chapeau de feutre vous propose des épices "du monde entier".

Il ne se contente pas de les vendre : il les connaît !
De bon conseil avec les client(e)s, autour de discussions sur des recettes de cuisine, il ne pousse pas à l'achat, mais dispense des informations judicieuses sur l'accord des épices avec les mets, la dureté de tel poivre ou sel, qui parviennent à casser le mécanisme du moulin, la durée de conservation, ...

Bref, une visite pour faire des photos qui ne manquait pas de piment (faaacile !) et qui m'a rendu moins ignorant.


Quelques photos pour vous faire saliver... :





 

                                     poivre de Java                                                           piment d'Espelette

 

  piment oiseaux



  badiane



  sel bleu de Perse



  sel rose de l'Himalaya



                                 moutarde jaune                                                              moutarde noire

 

  piment Nioras d'Espagne



  mélange pour tagine

  

  fèves de Tonka



  sel rouge d'Hawaï



  et cette dernière, un mélange pour vin chaud, préparé par "Monsieur Christobal" lui-même.
  Je vais "le tester pour vous", il faut bien y aller de sa personne ! 





Merci au propriétaire de cet étal très coloré, sur lequel j'ai compté pas moins de 80 épices différentes.

Merci pour son accueil chaleureux et aussi ses connaissances qu'il partage avec ses clients.


  lien vers  le site de Christobal

  et aussi vers ce site qui recèle pas mal d'informations.

À vos cocottes, plat à four et autres tagines !
Et "bon appétit"...




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Published by Daniel Hèm - dans Divers
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commentaires

chris03 19/11/2009 18:46


Bel article épicé et coloré, j'adore les marchés!


Daniel Hèm 20/11/2009 07:15


Bonjour Chris On doit trouver des châtaignes sur ceux de votre ville ? Et de bonnes choses à mager... Bonne journée et amical "bon week-end" à la suite, Daniel


Dolus1 19/11/2009 17:58


Hum les regarder, se mettre le nez au ras des sacs, enfoncer ses doigts dans le poivre ... c'est du tonnerre ! Cà sent le soleil ! je suis allée sur les deux sites c'est très intéressant. Merci
Daniel et bon appétit ! Amicalement, Lydie


Daniel Hèm 20/11/2009 07:12


Bonjour Lydie Votre description est parfaite ! À votre tour de capturer ce soleil sur le marché que vous connaissez :-) Bonne journée à vous. Amicalement, Daniel


yvelyne 19/11/2009 14:17


c'est une super idée ces épices, j'adorais déjà m'arrêter à ces stands sur les marchés, mais maintenant, je vais les regarder avec.....un oeil connaisseur....et les utiliser davantage.....
pour répondre à Marie, moi aussi j'ai joué ma curieuse et, oui oui, il fonctionne le premier site, il suffit de cliquer sur la première ligne du menu dans le cadre de gauche et c'est parti pour une
jolie ballade aussi.

amicalement
yv


Daniel Hèm 20/11/2009 07:10


Bonjour Yvelyne Merci pour votre visite et votre réactivité : c'est aussi une bonne idée ! J'aime aussi flâner de temps en temps sur les marchés, plus en visiteur qu'en acheteur. Souvenir des
gâteaux que ma maman achetait "en vrac" et que nous attendions... Bonne journée à vous + le week-end également. Amicalement, Daniel


uneautremarie 19/11/2009 10:04


Bonjour Daniel ...

Dans les toutes premières secondes , avec le titre "poivres et sels" ... on ne s'attend pas à ce sujet .. mais on est rapidement dans une ambiance gaie et colorée ...
"la Compagnie Créole" a depuis que je connais ce groupe le don de me mettre de bonne humeur et donner envie de danser ... Et vos photos joliment colorées , pimpantes , rajoute à cette sensation
...
On est sur ce marché avec vous ....
Un bien agréable mélange .. la recette est bonne !!......

J'ai fait la curieuse suis allée sur les sites : le premier n'existe pa me dit on ??? ... et sur le second , plein d'indications ... plein de choses à découvrir ...

Ce vin chaud .. comment était il ??? Hum!!.... c'est bien bon ça !!.......
Bonne journée .. pleine de couleurs ....
Marie


Daniel Hèm 20/11/2009 07:06


Bonjour Marie Le vin chaud est en attente : le temps doux n'est pas assez propice à sa dégustation... Je vous dirai ! Merci pour votre commentaire, et je vous souhaite une bonne journée,
ensoleillée ? Amicalement, Daniel


Moqueplet 19/11/2009 09:01


et bien j'avoue que je connaissais pas tout, merci de cette belle démonstration....et surtout de ces belles photos....bon jeudi


Daniel Hèm 20/11/2009 07:03


Bonjour Moqueplet Merci pour visite et commentaire ! Bonne journée de fin de semaine, avec ce beau temps...